Commment est né ce project contre le gaspillage d'aliments dans les écoles? 

 "Tout a commencé par un morceau de pain."

"Nous avons vu un groupe d'enfants qui déjeunaient dans l'une de nos cantines. Et il y avait plus de morceaux de pain que d'elèves dans cette cantine. Ils ne mangeaient que la mie du pain."

"Nous avons alors pensé qu'il fallait faire quelque chose."

EN CATALOGNE, 262 000 TONNES D'ALIMENTS SONT JETÉS PAR AN

De plus, chaque européen gaspille 200 kilos d'aliments par an. Tandis que la plupart de la population mondiale doit vivre avec une pénurie de ressources, chez nous nous jetons une importante quantité d'aliments profitables.

Jeter des aliments, en plus de gaspiller les ressources naturelles, techniques et humaines nécessaires à leur production, implique la génération de déchets, ainsi que leur impact et les coûts ajoutés de leur traitement. Ainsi, au moment de prévenir le gaspillage, nous ne parlons pas seulement d’aliments. Nous parlons d'une attitude responsable et critique envers la consommation et d'un effort pour réduire la génération de déchets.

Nous concevons les heures de cantine des écoles comme une opportunité éducative pour créer des habitudes alimentaires saines et des habiletés sociales. Nous avons l’opportunité de sensibiliser les générations futures sur l'adoption de modèles durables. C’est pourquoi, depuis Campos Estela, nous avons considéré l’opportunité de mettre en œuvre le projet Pèse et Pense comme un outil pour le développement d'une conscience critique envers la consommation d'aliments et d'une attitude proactive envers la réduction du gaspillage alimentaire et la génération de déchets.

Le projet Pèse et Pense a été d’abord testé dans l'École Les Flandes de Piera, de janvier à juin 2014. À partir du second mois, et de manière soutenue, nous avons obtenu une réduction de 35 % du gaspillage d'aliments et de  50 % de la génération de déchets.


Les enfants, moteurs du changement vers une consommation responsable

  • 22 / 30.11.2015. Le projet Pèse et Pense participe en tant qu’activité à la VIe Semaine Européenne de la Prévention de Déchets, du 22 au 30 novembre 2014.
  • 02.2015. L'Agence des Déchets de Catalogne présente l'activité afin qu’elle représente la Catalogne au Prix Européen de Prévention de Déchets dans la catégorie d’entreprise.
  • 05.2015. Le projet Pèse et Pense est présenté au Forum du Réseau d'Écoles pour la durabilité de la Catalogne à Terrassa.

 

  • Lors de l’année scolaire 2014.15,plus de 3 000 enfants ont participé à cette activité dans des écoles des régions du Vallès Occidental, Baix Llobregat, Anoia, Penedès et Barcelonès.
  • 05.2015. Le projet est finaliste aux Prix de l'European Week of Waste Reductionaprès le verdict émis à Budapest par un jury composé de spécialistes européens indépendants.

Dernières actualités

Le projet dans les médias

Intérêt pour les déchets alimentaires. rapports de Televisió de Catalunya et Barcelona Televisió