Reportaje contra el despilfarro alimentario en La Vanguardia

El diario La Vanguardia ha dedicado este mes un reportaje que invita a reflexionar sobre el despilfarro alimentario que se genera en las escuelas. Se centra en las iniciativas que han surgido para concienciar a los niños y niñas sobre el problema de la comida que se tira y, al mismo tiempo, destaca los proyectos que buscan aprovechar las raciones del menú que sobran en las escuelas.

Entre las iniciativas que recoge el artículo encontramos nuestro proyecto Pesa y Piensa, que pretende que los niños adquieran unos hábitos saludables a la hora de comer y, al mismo tiempo, se conviertan en unos consumidores críticos y responsables. El hecho de pesar cada día de forma sistemática los alimentos que se desaprovechan en el comedor escolar hace que, tanto los alumnos como el equipo de cocina y los monitores, tomen conciencia del despilfarro que supone un desaprovechar alimentos cocinados.

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