La pagina web oficial de European Week for Waste Reduction ha presentado el Pesa y Piensa, nuestro proyecto contra el despilfarro alimentario en las escuelas, como ejemplo de buenas practicas del mes de septiembre. El proyecto pretende ser el punto de partida para reflexionar sobre el despilfarro generado en los comedores escolares, originados en múltiples causes como planificaciones de compras que no se acaban de ajustar al número real de alumnos que se quedan finalmente a comer, así como de la suma de pequeñas porciones que los pequeños comensales se dejan en el plato. Los alumnos tienen la oportunidad de pesar la cantidad de alimentos que se despilfarran cada día y, a la vez, de pensar que representa toda esta comida y cómo podemos evitarla.
