El diario La Vanguardia ha dedicado este mes un reportaje que invita a reflexionar sobre el despilfarro que se genera en las escuelas. Se centra en las iniciativas que han surgido para concienciar a los niños sobre el problema del despilfarro de comida en el comedor y, al mismo tiempo, destaca los proyectos que buscan aprovechar las raciones del menú que sobran en las escuelas.
Entre las iniciativas que recoge el articulo encontramos nuestro programa Pesa y Piensa, que pretende que los niños adquieran unos hábitos saludables a la hora de comer y, al mismo tiempo, se conviertan en unos consumidores críticos y responsables. El hecho de pesar cada día de forma sistemática los alimentos que se desperdician en el comedor escolar hace que, tanto los alumnos como el equipo de cocina y los monitores, tengan consciencia del despilfarro que supone despilfarrar los alimentos cocinados.
