Comencem el nostre projecte contra el malbaratament d’aliments als menjadors escolars a través d’una prova pilot que es realitzarà fins a finals del curs 2013-14. El punt de partida és a l’Escola Les Flandes (Piera, Anoia) i el Pesa i Pensa es desenvolupa a través d’un procés de cocreació amb els mateixos alumnes. La iniciativa neix de l’observació directa dels residus generats en un sol àpat i, més concretament, del tros de pa que es malbarata quan els infants només en mengen la molla. A les poques setmanes de posar en marxa la idea, la generació de residus es redueix en un 35%.
